9 พริกไทยป่น ยี่ห้อไหนดี กลิ่นหอม เพิ่มมิติความอร่อยหลายเมนู ปี 2023

           ในหัวข้อที่แล้วเราได้เกริ่นถึงประโยชน์ที่น่าสนใจของพริกไทยไปบ้างแล้ว แต่เพราะพริกไทยไม่เพียงแค่เป็นเครื่องเทศที่นิยมในอาหารทั่วโลกเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ทางสุขภาพที่น่าทึ่งมากมาย มาดูรายละเอียดของประโยชน์ทางสุขภาพของพริกไทยกัน

• ช่วยบริหารระบบเมตาบอลิซึม: พริกไทยมีสารไพเพอรีน (Piperine) ที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการเมตาโบลิซึมในร่างกาย ทำให้ร่างกายเผาผลาญอาหารและเก็บเอนเออร์กี้ได้มากขึ้น
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: พริกไทยเป็นแหล่งของวิตามิน C ที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดอาการหวัดและเพิ่มสมรรถภาพในการต่อสู้กับเชื้อโรค
• ช่วยบริหารระบบย่อยอาหาร: คุณสมบัติของพริกไทยช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำย่อย ซึ่งมีผลในการทำให้อาหารย่อยได้ง่ายขึ้น
• รักษาโรคอัมพาต: พิเพอรีนในพริกไทยมีคุณสมบัติแก้ปวดและลดอาการอัมพาต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรายที่เกิดจากโรคข้อเข่าเสื่อม
• ช่วยลดความเครียด: พริกไทยมีคุณสมบัติเภสัชศาสตร์ที่ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล ตามทฤษฎีอายุรวิทยา มันทำงานโดยการลดการสร้างฮอร์โมนคอร์ติซอล ฮอร์โมนที่เพิ่มขึ้นเมื่อเราเครียด
• เป็นแหล่งแอนติออกซิแดนต์: พริกไทยมีสารภูมิต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เป็นเครื่องเทศที่ดีในการช่วยป้องกันโรคที่เกิดจากความเสื่อมของร่างกาย
• ส่งเสริมการดูดซึมของสารอาหาร: พิเพอรีนในพริกไทยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมของเครื่องเทศและวิตามินที่ร่างกายต้องการ ทำให้ร่างกายได้รับสารประโยชน์มากขึ้นจากอาหารที่รับประทาน

ด้วยประโยชน์เหล่านี้ จึงไม่แปลกใจกันแล้วใช่ไหม? ที่พริกไทยจะถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารและวัฒนธรรมการรักษาโรค ซึ่งทำให้เรารู้ว่า “ความเผ็ด” ที่เรารู้สึกไม่ใช่เพียงแค่เพื่อความอร่อยเท่านั้น!