แจกสูตรทีรามิสุ ขนมหวานแสนอร่อย พร้อมวิธีทำง่าย ๆ ในปี 2024!

Gift Suwannee

หลายคนอยากกินทีรามิสุแต่ไม่อยากออกไปซื้อ บางคนคิดว่าต้องทำอยากแน่ๆ เราจึงอยากให้มาลองทำเองที่บ้าน ทำง่ายๆ จนคุณแปลกใจ! บทความนี้ Our Suggest เราจะมาแนะนำสูตรทีรามิสุ และทีรามิสุสูตร ที่ใช้เวลาทำไม่นานโดยไม่ต้องใช้เตาอบก็สามารถทำได้ อีกทั้งวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย เราพร้อมแนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบคุณภาพดี รับรองความอร่อยไม่แพ้ร้านดัง อย่ารอช้ามาลองทำทีรามิสุกันเถอะ!

	Baramio ผงโกโก้กาน่า (คีโตทานได้)	น้ำเปล่า	Matilde Vicenzi วิเซนซิเลดี้ฟิงเกอร์ผสมไข่	ซีพี ไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์	น้ำตาลทรายวังขนาย	กัปตัน มอร์แกน ดาร์ครัม	กลิ่นวนิลา	Emborg Whipping Cream เอ็มบอร์กวิปปิ้งครีม	สเตอริลกาด้า มาสคาโปนครีมชีส แบบอิตาเลี่ยน	แผ่นเจลาติน ตรา GELITA
จุดเด่น	มีไขมันต่ำเพียง 7-12% เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและผู้ทานคีโต	น้ำดื่มสะอาดปลอดภัย ผ่านกรรมวิธีทันสมัย	เป็นขนมที่จะเพิ่มความหอมหวาน กลมกล่อมให้กับทีรามิสุ	ใช้งานสะดวก รวดเร็ว และมีคุณภาพดี	ผลิตด้วยกระบวนการทางธรรมชาติ	ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอมที่ลุ่มลึก	เพิ่มความหอมลงตัวให้เมนูแพนเค้ก	เป็นเนยแท้	ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อมให้กับทีรามิสุ	สามารถเพิ่มความอร่อย และความน่าทานได้อย่างยอดเยี่ยม
ปริมาณ	500 กรัม	600 มล. X 12 ขวด	200 กรัม	2,000 มล.	1 กิโลกรัม	80 มล.	60 ml.	1 กก.	500 กรัม	10 แผ่น / แพ็ค
ราคาเริ่มต้น	158 บาท	29 บาท	99 บาท	470 บาท	29 บาท	150 บาท	12 บาท	150 บาท	539 บาท	59 บาท
ซื้อได้ที่/ติดต่อ	Shopee Lazada	Shopee Lazada	Shopee Lazada	Shopee	Shopee Lazada	Shopee	Shopee Lazada	Shopee Lazada	Shopee Lazada	Shopee Lazada

ทำไมทีรามิสุขนมหวานจากอิตาลีจึงน่าสนใจ

ขนมชื่อแปลก อย่างทีรามิสุ (Tiramisu) กำลังเป็นที่สนใจ เนื่องจากเป็นของหวานสุดคลาสสิกจากอิตาลี สามารถนำมารับประทานคู่กับเครื่องดื่มได้หลายประเภท ด้วยรถชาติที่หอมหวานมันละมุนลิ้นของส่วนประกอบที่ใช้ในการทำทีรามิสุ เพียงไม่กี่อย่าง ทำให้เป็นขนมหวานที่ดีสำหรับการทานในโอกาสพิเศษกับครอบครัว แต่หากคุณได้ลองทำเอง คุณจะรู้ว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด และเมื่อได้สัมผัสความอร่อย จะมีความฟินแบบที่คุณหยุดทานไม่ได้! เพราะทีรามิสุ มีเสน่ห์ดึงดูดด้วยปัจจัยดังต่อไปนี้

มีรสชาติที่ลงตัว: ทีรามิสุผสมผสานรสชาติที่หลากหลายเช่น มีมีความขมนิด ๆ จากกาแฟ มีความหวานละมุนจากครีมมาสคาร์โปเน่ และรสชาติมัน ๆ จากไข่แดง อีกทั้งยังได้กลิ่นหอมกรุ่นจากโกโก้ที่ใช้โรยหน้าขนม ทำให้เป็นคนที่เป็นเอกลักษณ์มาก ๆ
มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน: จากเนื้อครีมที่ตีจนเข้ากันได้ดี และสัมผัสรสชาติของเลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุบกาแฟกัดเข้าไปจึงละลายในปากอย่างฟิน
เป็นขนมที่มีหน้าตาที่สวยงาม: ทีรามิสุมีสีน้ำตาลอ่อนจากโกโก้ สีขาวนวลจากครีม ถูกจัดเรียงเป็นชั้น ทำให้มีหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน
ทีรามิสุเป็นขนมที่เหมาะกับทุกโอกาส: ทีรามิสุทานได้ทุกโอกาสไม่ว่าจะทานเล่น เสิร์ฟหลังรับประทานอาหาร เป็นขนมสำหรับปาร์ตี้ หรือมอบเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก

ส่วนผสมของขนมทีรามิสุมีอะไรบ้าง

เรามาเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมทีรามิสุกัน

ผงกาแฟสำเร็จรูป 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 2 ½ ถ้วยตวง
เลดี้ฟิงเกอร์ 32 ชิ้น (อาจมากกว่าหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้)
ไข่แดงของไข่ไก่ 6ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (ถ้าไม่ชอบหวานสามารถลดลงได้)
เหล้ารัม ½ถ้วยตวง (จะใส่เป็นกลิ่นรัมแทนก็ได้)
ชีสมัสคาร์โปเน่ 500 กรัม
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 2 ½ ถ้วยตวง
เจลาตินแผ่น (ขนาดแผ่นละ 4.5×2.5”) 4 แผ่น
ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

วิธีทำขนมทีรามิสุ ให้อร่อยหอมละมุนลิ้นทำได้ง่าย ๆ

ต่อไปเรามาดูขั้นตอนที่ทำได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เข้าครัวครั้งแรกก็สามารถทำออกมาได้อร่อยแน่นอนดังนี้

เตรียมถ้วยตวง ผสมเหล้ารัมกับกาแฟสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน
ทำครีม โดยเตรียมชามผสม ใส่ชีสมัสคาร์โปน ตามด้วยเหล้ารัม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน เป็นเนื้อเดียว
ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น เตรียมชามผสมใบใหม่ แล้วตอกไข่ไก่ แยกเฉพาะไข่แดง ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย นำชามผสมไปตั้งบนปากหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าไข่แดงและน้ำตาลทรายจะละลายเข้ากัน และ เนื้อไข่แดงกลายเป็นเนื้อคัสตาร์ดครีมข้น
เทคัสตาร์ดครีมลงไปในชามผสมชีสมัสคาร์โปน คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
เตรียมชามผสมใบใหม่ ใส่ แบ่งวิปปิ้งครีม 1¼ ถ้วยตวงออกมา ใส่หม้อ นำขึ้นตั้งเตาไฟกลางๆ อุ่นให้วิปปิ้งครีมร้อนแต่ไม่ต้องถึงกับเดือด (ถ้าไม่อยากตั้งเตาก็ใช้วิธีเวฟเอาก็ได้เช่นกัน)
เมื่อวิปปิ้งครีมร้อนแล้ว นำเจลาตินที่แช่ไว้จนนุ่มแล้ว บีบเอาน้ำที่ซึมออกก่อน ใส่ลงในวิปปิ้งครีม คนจนเจลาตินละลายเป็นเนื้อเดียวกับวิปปิ้งครีม ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักส่วนนี้ให้หายร้อนสนิทก่อน
ประกอบเค้กทีรามิสุ โดยเตรียมแม่พิมพ์ 4 เหลี่ยม นำเลดี้ฟิงเกอร์บิสกิต จุ่มกับกาแฟเอสเปรสโซ่ผสมเหล้ารัมแค่พอเปียก (ไม่ต้องชุ่ม) วางเรียงลงไปให้เต็ม เป็นฐานเค้ก
ตักครีมมัสคาร์ดโปนลงไป ครึ่งหนึ่ง แล้วเกลี่ยให้เรียบ เป็นชั้นที่ 2
วางเลดี้ฟิงเกอร์ให้เต็มเป็นชั้นที่ 3 ตามด้วย ครีมมัสคาร์โปน เป็นชั้นที่ 4 แล้วเกลี่ยให้เรียบ
โรยผงโกโก้ลงไปด้านบนให้เต็ม จนสวยงาม จากนั้น นำไปแช่ในตู้เย็น ให้เซ็ตตัว เสร็จแล้ว นำมาตัดรับประทานเป็นชิ้น ๆ ให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟและรับประทานอย่างมีความสุข

แนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์ทำทีรามิสุ ขนมหวานแสนอร่อย ในปี 2024!

หลายคนอยากลองทำขนมทีรามิสุ ด้วยสูตรทีรามิสุที่ทำเองได้ง่าย เพราะเป็นขนมหวานสุดคลาสสิค รสชาติอร่อย เริ่มต้นง่ายๆ เพียงเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ พัฒนาฝีมือจนได้รสชาติคงที่ รับรองทำกินได้ทำขายรวยแน่นอน เพราะทีรามิสุนั้นเป็นตัวเลือกของขนมหวานที่รับประทานง่าย เหมาะกับทุกโอกาส หัวข้อนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับแหล่งซื้อวัตถุดิบชั้นดี สดใหม่ ราคาโดนใจ ปี 2024 ไปเลือกซื้อกันได้เลย!

1. Baramio ผงโกโก้กาน่า (คีโตทานได้)

จุดเด่น

มีไขมันต่ำเพียง 7-12% เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและผู้ทานคีโต

ปริมาณ

500 กรัม

ราคาเริ่มต้น

158 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

ผงโกโก้กาน่า (คีโตทานได้) Baramio เป็นโกโก้ที่ผลิตจากเมล็ดโกโก้ชั้นดีจากประเทศกาน่า ผ่านกรรมวิธี Dutch Process ดึงรสชาติเข้มข้น หอมมัน กลมกล่อม มีไขมันต่ำเพียง 7-12% เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและผู้ทานคีโต นอกจากนี้ผงโกโก้ Baramio ยังมีคุณสมบัติละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน สามารถชงได้ทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับเมนูโกโก้ร้อน โกโก้เย็น ปั่นเป็นสมูทตี้ หรือจะใช้ทำขนมหวานอย่างทีรามิสุ ขนมเบเกอรี่อื่น ๆ ไอศกรีม ก็อร่อยลงตัว

2. น้ำเปล่า

จุดเด่น

น้ำดื่มสะอาดปลอดภัย ผ่านกรรมวิธีทันสมัย

ปริมาณ

600 มล. X 12 ขวด

ราคาเริ่มต้น

65 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

คริสตัล เป็นน้ำดื่มรายแรกที่ได้รับการรับรอง Water Footprint การันตีถึงความมุ่งมั่นในการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ ตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและรักษาทรัพยากรน้ำอันมีค่าให้คงอยู่ นอกจากนี้ คริสตัล ยังได้รับมาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม ISO 14001:2015 มาตรฐานสากลที่ยืนยันถึงระบบการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมที่มีประสิทธิภาพ สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของคริสตัลในการดำเนินธุรกิจควบคู่ไปกับการรักษาสมดุลของธรรมชาติ

3. Matilde Vicenzi วิเซนซิเลดี้ฟิงเกอร์ผสมไข่

จุดเด่น

เป็นขนมที่จะเพิ่มความหอมหวาน กลมกล่อมให้กับทีรามิสุ

ปริมาณ

200 กรัม

ราคาเริ่มต้น

99 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

วิเซนซิเลดี้ฟิงเกอร์ผสมไข่ ขนมอบรูปทรงยาว สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน ผลิตจากไข่สดทั้งฟองผ่านกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถันจากวิเซนซิ แบรนด์ขนมอบชั้นนำจากอิตาลี รสชาติของเลดี้ฟิงเกอร์นั้นมีความหอมหวาน กลมกล่อม ปราศจากสารปรุงแต่ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทานคู่กับเอสเปรสโซ่ยามเช้า หรือเพิ่มความอร่อยให้กับขนมสไตล์อิตาลีอย่างทีรามิสุ หรือตกแต่งหน้าเค้กให้ดูสวยงาม

4. ซีพี ไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์

จุดเด่น

ใช้งานสะดวก รวดเร็ว และมีคุณภาพดี

ปริมาณ

2,000 มล.

ราคาเริ่มต้น

470 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

ไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ซีพี เป็นไข่แดงที่ผลิตจากไข่สดคุณภาพ ผ่านกระบวนการล้าง ตอก พาสเจอร์ไรซ์ และบรรจุอย่างพิถีพิถัน มั่นใจได้ถึง ความปลอดภัย สะอาด และปราศจากเชื้อโรค ไข่แดงเหลวพาสเจอร์ไรซ์ ตราซีพี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และมีคุณภาพดี นอกจากนี้ยังมีอายุการเก็บรักษายาวนานกว่าไข่สด ทำให้การใช้งานและเก็บรักษาง่าย ตอบโจทย์ทุกเมนู

5. น้ำตาลทรายวังขนาย

จุดเด่น

ผลิตด้วยกระบวนการทางธรรมชาติ

ข้อดี

เนื้อละเอียด

ปริมาณ

1 กิโลกรัม

ราคาเริ่มต้น

29 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

น้ำตาลทรายตราวังขนาย 1 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์ที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพและความใส่ใจทุกขั้นตอนในการผลิต เริ่มจากการคัดสรรอ้อยสายพันธุ์ดี ปลูกด้วยกรรมวิธีแบบธรรมชาติ ผลลัพธ์ที่ได้คือ น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ 100% ปราศจากสารฟอกขาว สารเติมแต่ง และสารกันบูด มอบความหวานกลมกล่อม หอมละมุน ไม่เหมือนใคร

6. กัปตัน มอร์แกน ดาร์ครัม

จุดเด่น

ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอมที่ลุ่มลึก

ปริมาณ

80 มล.

ราคาเริ่มต้น

150 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

กัปตัน มอร์แกน ดาร์ครัม เหล้ารัมสีเข้มที่ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างคาราเมลเข้มข้น กลิ่นวานิลลาอันหอมหวาน และรสชาตินุ่มนวลละมุนลิ้นของท๊อฟฟี่และวานิลลา ผสมผสานกับกลิ่นหอมจากถังไม้โอ๊คอบรมควันอย่างพิถีพิถัน เหมาะสำหรับการใช้เป็นส่วนผสมชั้นเลิศสำหรับการทำขนมและดองผลไม้แห้ง เพราะจะช่วยเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอมที่ลุ่มลึก

7. กลิ่นวานิลา

จุดเด่น

เพิ่มความหอมลงตัวให้เมนูแพนเค้ก

ข้อดี

ใส่ไม่เยอะก็ได้กลิ่นที่ดี

ปริมาณ

60 ml.

ราคาเริ่มต้น

12 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

กลิ่นวานิลา ตรา วินเนอร์ กลิ่นผสมอาหารที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้ขนมกับทุกเมนู ด้วยคุณภาพและกลิ่นหอมละมุน ช่วยให้ขนมและอาหารของคุณหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น Winner ใส่ใจเรื่องความปลอดภัยของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดได้รับการรับรองจาก อย. ปลอดภัยจากสารเคมีอันตราย เหมาะสำหรับการปรุงแต่งกลิ่นในอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ สารแต่งกลิ่นยี่ห้อนี้มีหลายกลิ่นให้เลือก สามารถตอบโจทย์ทุกความต้องการได้อย่างยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นนมเนย กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ มะพร้าว วานิลลา และอื่น ๆ อีกมากมาย

8. Emborg Whipping Cream เอ็มบอร์กวิปปิ้งครีม

จุดเด่น

สามารถเข้ากันได้ดีกับของหวานแสนอร่อยทุกรูปแบบ

ปริมาณ

1 กก.

ราคาเริ่มต้น

150 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

เอ็มบอร์กวิปปิ้งครีม เป็นวิปครีมเนื้อเนียนนุ่ม ตีขึ้นฟู อยู่ตัวสูง ให้สัมผัสละมุนลิ้น รสชาติไม่หวานมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรังสรรค์เมนูของหวาน เพราะสามารถเข้ากันได้ดีกับของหวานแสนอร่อยทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นทีรามิสุ เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม หรือจะใช้ตกแต่งผลไม้สด การใส่วิปครีมจะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้เอ็มบอร์กวิปปิ้งครีม ผลิตจากนมสดคุณภาพ ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัย ปราศจากสารกันบูด ทำให้คุณสามารถมั่นใจในความปลอดภัยได้

9. สเตอริลกาด้า มาสคาโปนครีมชีส แบบอิตาเลี่ยน

จุดเด่น

ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อมให้กับทีรามิสุ

ปริมาณ

500 กรัม

ราคาเริ่มต้น

539 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

สเตอริลกาด้า มาสคาโปนครีมชีส แบบอิตาเลี่ยน ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผลิตจากนมพลาสเจอร์ไรซ์ 100% ให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม สามารถใช้ประกอบอาหารได้ทั้งแบบคาวและหวาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูขนมหวานยอดนิยม เช่น ทีรามิสุ พาย บานอฟฟี่ ชีสเค้ก หรือจะใช้แต่งหน้าเค้ก คุกกี้ ไอศกรีม ก็อร่อยลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถใช้สร้างสรรค์เมนูอาหารคาวได้หลากหลาย เช่น ซอสพาสต้า ซุป และอื่นอีกมากมาย จะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ให้กับอาหารจานโปรดของคุณ

10. แผ่นเจลาติน ตรา GELITA

จุดเด่น

สามารถเพิ่มความอร่อย และความน่าทานได้อย่างยอดเยี่ยม

ปริมาณ

10 แผ่น / แพ็ค

ราคาเริ่มต้น

59 บาท

ซื้อได้ที่/ติดต่อ

แผ่นเจลาตินตรา GELITA เป็นเจลาตินชนิดรับประทานได้ 100% ปลอดภัย ไร้ความกังวล เหมาะสำหรับการรังสรรค์ขนมหวาน ไส้ขนมที่เนียนนุ่ม และขนมอบ ที่คงความชุ่มฉ่ำ น่ารับประทาน ก็จะให้ความอร่อย ได้ดั่งใจ สามารถใช้ตกแต่งหน้าขนม โรยหน้าเพื่อเพิ่มสีสัน หรือราดเพื่อสร้างเลเยอร์ให้มีความอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้งานง่าย เพียงใช้เจลาติน 1 แผ่นต่อส่วนผสม 500 กรัม ทำให้คุณเนรมิตเมนูโปรดได้อย่างสะดวกรวดเร็ว

ทำไมทีรามิสุขนมหวานจากอิตาลีจึงน่าสนใจ

มีรสชาติที่ลงตัว: ทีรามิสุผสมผสานรสชาติที่หลากหลายเช่น มีมีความขมนิด ๆ จากกาแฟ มีความหวานละมุนจากครีมมาสคาร์โปเน่ และรสชาติมัน ๆ จากไข่แดง อีกทั้งยังได้กลิ่นหอมกรุ่นจากโกโก้ที่ใช้โรยหน้าขนม ทำให้เป็นคนที่เป็นเอกลักษณ์มาก ๆ
มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน: จากเนื้อครีมที่ตีจนเข้ากันได้ดี และสัมผัสรสชาติของเลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุบกาแฟกัดเข้าไปจึงละลายในปากอย่างฟิน
เป็นขนมที่มีหน้าตาที่สวยงาม: ทีรามิสุมีสีน้ำตาลอ่อนจากโกโก้ สีขาวนวลจากครีม ถูกจัดเรียงเป็นชั้น ทำให้มีหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน
ทีรามิสุเป็นขนมที่เหมาะกับทุกโอกาส: ทีรามิสุทานได้ทุกโอกาสไม่ว่าจะทานเล่น เสิร์ฟหลังรับประทานอาหาร เป็นขนมสำหรับปาร์ตี้ หรือมอบเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก

ส่วนผสมของขนมทีรามิสุมีอะไรบ้าง

เรามาเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมทีรามิสุกัน

ผงกาแฟสำเร็จรูป 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 2 ½ ถ้วยตวง
เลดี้ฟิงเกอร์ 32 ชิ้น (อาจมากกว่าหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้)
ไข่แดงของไข่ไก่ 6ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (ถ้าไม่ชอบหวานสามารถลดลงได้)
เหล้ารัม ½ถ้วยตวง (จะใส่เป็นกลิ่นรัมแทนก็ได้)
ชีสมัสคาร์โปเน่ 500 กรัม
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 2 ½ ถ้วยตวง
เจลาตินแผ่น (ขนาดแผ่นละ 4.5×2.5”) 4 แผ่น
ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

วิธีทำขนมทีรามิสุ ให้อร่อยหอมละมุนลิ้นทำได้ง่าย ๆ

เตรียมถ้วยตวง ผสมเหล้ารัมกับกาแฟสำเร็จรูป คนให้เข้ากัน
ทำครีม โดยเตรียมชามผสม ใส่ชีสมัสคาร์โปน ตามด้วยเหล้ารัม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน เป็นเนื้อเดียว
ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น เตรียมชามผสมใบใหม่ แล้วตอกไข่ไก่ แยกเฉพาะไข่แดง ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย นำชามผสมไปตั้งบนปากหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าไข่แดงและน้ำตาลทรายจะละลายเข้ากัน และ เนื้อไข่แดงกลายเป็นเนื้อคัสตาร์ดครีมข้น
เทคัสตาร์ดครีมลงไปในชามผสมชีสมัสคาร์โปน คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
เตรียมชามผสมใบใหม่ ใส่ แบ่งวิปปิ้งครีม 1¼ ถ้วยตวงออกมา ใส่หม้อ นำขึ้นตั้งเตาไฟกลางๆ อุ่นให้วิปปิ้งครีมร้อนแต่ไม่ต้องถึงกับเดือด (ถ้าไม่อยากตั้งเตาก็ใช้วิธีเวฟเอาก็ได้เช่นกัน)
เมื่อวิปปิ้งครีมร้อนแล้ว นำเจลาตินที่แช่ไว้จนนุ่มแล้ว บีบเอาน้ำที่ซึมออกก่อน ใส่ลงในวิปปิ้งครีม คนจนเจลาตินละลายเป็นเนื้อเดียวกับวิปปิ้งครีม ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักส่วนนี้ให้หายร้อนสนิทก่อน
ประกอบเค้กทีรามิสุ โดยเตรียมแม่พิมพ์ 4 เหลี่ยม นำเลดี้ฟิงเกอร์บิสกิต จุ่มกับกาแฟเอสเปรสโซ่ผสมเหล้ารัมแค่พอเปียก (ไม่ต้องชุ่ม) วางเรียงลงไปให้เต็ม เป็นฐานเค้ก
ตักครีมมัสคาร์ดโปนลงไป ครึ่งหนึ่ง แล้วเกลี่ยให้เรียบ เป็นชั้นที่ 2
วางเลดี้ฟิงเกอร์ให้เต็มเป็นชั้นที่ 3 ตามด้วย ครีมมัสคาร์โปน เป็นชั้นที่ 4 แล้วเกลี่ยให้เรียบ
โรยผงโกโก้ลงไปด้านบนให้เต็ม จนสวยงาม จากนั้น นำไปแช่ในตู้เย็น ให้เซ็ตตัว เสร็จแล้ว นำมาตัดรับประทานเป็นชิ้น ๆ ให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟและรับประทานอย่างมีความสุข

Related Suggest

22 Dec

Marketing

10 บริษัทรับทำ SEO และ AI Overview ที่มาแรงในปี 2026

6 January 2026
By Minimice Group

Share: หากคุณกำลังมองหา บริษัทรับทำ SEO ที่ดีที่สุดสำหรับปี 2026 ซึ่งเป็นยุคที่ AI Search (Search Generative Experience) เข้ามามีบทบาท...

10 Mar

Clinic

รวมมาให้แล้วกับ 7 คลินิก แก้กล้ามเนื้อตาอ่อนแรง ที่ไหนดี ปี 2024!

28 May 2024
By Gift Suwannee

กล้ามเนื้อหนังตาอ่อนแรงนั้นไม่ใช่แค่เรื่องของความสวยงาม แต่ยังกระทบกับชีวิตประจำวันอีกด้วย ใครเป็นแต่ไม่รู้ว่าจะแก้ที่ไหนดี เรามีคำตอบ

09 Mar

Trading

แนะนำ 5 บัตรกดเงินสดเงินเดือน 12,000 เอกสารน้อย อนุมัติง่าย ปี 2024

10 March 2024
By Gift Suwannee

เงินเดือน 12,000 บาท ก็มีสิทธิ์สมัครบัตรกดเงินสดไว้ใช้ยามฉุกเฉินได้! บทความนี้เราขอแนะนำ 5 บัตรกดเงินสดเงินเดือน 12000 สมัครง่าย เอกสารน้อย อนุมัติไว ปี 2024!